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　　为增强企业食堂食品安全主体责任意识，切实提高企业食堂的管理水平，减少食品安全风险隐患，护航企业职工饮食安全，结合创建国家食品安全城市的要求，近日餐饮服务，山西省太原市尖草坪区市场监管局对企业食堂开展了专项检查。

　　检查过程中，执法人员对照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，重点对企业食堂证照持有、从业人员管理、食品原辅料进货查验、索证索票、九游娱乐官方网站加工操作过程、餐饮具清洗消毒等进行全面检查。同时，执法人员结合常态化工作，要求企业严格落实食品安全主体责任，健全食品安全两个责任工作机制，完成风险隐患自查任务，同时，要求各企业食堂将制止餐饮浪费的理念落实到餐饮的食材采购、加工、服务等各环节，加大对“光盘行动”“适量点餐”“剩餐打包”等文明用餐习惯的宣传力度，带动形成浪费可耻、节约为荣的良好氛围。

　　下一步，尖草坪区市场监管局将继续加大对企业食堂的检查力度和频次，并针对检查中发现的食品安全问题和隐患餐饮服务，执法人员要求企业按时限期整改，并对整改情况跟进检查，确保整改落到实处，让企业真正树立起自查自纠责任意识，不断筑牢食品安全“底线”，确保广大企业职工吃得更放心、更安心。